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新潟県

笹団子とイタリアン、お祝いの日はのっぺ。お米がおいしい。

新潟県民あるある

新潟県で育った人の多くが、ごはんのおいしさには自信を持っています。炊きたての新米を口にした瞬間の甘さは格別で、県外に出てからそのありがたさに気づいたという人もいるでしょう。

冬は雪かきが当たり前の季節。雪の多い地域では、屋根の雪下ろしや道の雪かきを家族で手伝った思い出がある人も多いはずです。広い県なので、地域によって雪の量や気候がずいぶん違うのも新潟らしさです。

お祝いの日やお正月には、里芋やにんじん、こんにゃくなどを煮たのっぺが並ぶ家庭があります。お正月の魚といえば鮭、という家庭も多いでしょう。

笹の葉で包んだ笹団子は、よもぎの香りとあんこの甘さが懐かしい味です。焼きそばにトマトソースをかけたご当地の軽食「イタリアン」を、学校帰りに食べたという人もいます。甘辛いたれにくぐらせたカツをのせるタレかつ丼も、新潟で育った人にはおなじみです。

「どうですか」「元気？」という意味の「なじらね」は、新潟の言葉としてよく知られています。顔を合わせたときにこう声をかけられると、ほっとするという人も多いでしょう。

おいしいごはんと、雪の冬を越えた春のうれしさ。新潟で育ったあなたの粘り強さは、きっとこれからも大きな力になってくれます。

新潟県で育った人とほかの地域の人とで、答えが分かれやすい質問です。